lundi 30 juillet 2007

mes 7 tagues !

La première tague va à ; la cuisine de tous les jours d'Isa ...
Deuxième Comida et son bedon rond ....
Trosième Mamzell et son soleil ardant sous la dent ...
Quatrième ' c'est ma Flo , de la Bite a Tibi...

KATIA M'A DONNÉ LA TAGUE ... ATTENTION !!!

Les 7 Révélations de VIEVIE ,

Première révélation , d'abord j'étais jusqu'à ce qu'à y a pas si longtemps la championne à la tague , mes enfants étais très surpris par mes performances abasourdissantes ! il faut que je tague 7 autres , c'est rien.

Deuxième révélation , je voulais à 5 ans être mère , j'Ai eu 2 enfants , merveilleuse nature , tu m'as permis d'être mère.

Troisième révélation , à 10 ans j'ai commencé à popoter ma mère me
laissait faire et me montrait tout son savoir , aujourd'hui je l'en remercie encore .

Quatrième révélation , j'ai eu l'appel de Dieu à 7ans , il voulait m'avoir dans ses rangs mais je voulais des enfants moi aussi comme lui , il m'a bénit et moi je parle de lui .

Cinquième révélation , j'aime mon prochain , mon prochain m'aime !

Sixième révélation j'adore la nature , j'ai tout quitter et me suis libéré
pour la retrouver et chaque jour elle me le rend bien .

Septième révélation , je suis amoureuse d 'Un Homme rare et dernier
de sa race , il se préocupe de moi et il m'a fait grandir , et moi je lui rend
sa magie , et le jour òu nous avons quitter Montréal pour la Gaspésie
un anneau magique c est glissé à mon doigt car il prétend que nous
nous sommes marié en chemin .... c'est plus que beau la vie avec lui.

Voilà Katia pour toi et la postérité ...XxX

jeudi 12 juillet 2007

Galettes Néolitiques , saurez-vous en faires ?

Galettes Néolitique
Ingrédients :
2 pierres plates de 20 cm de large environ
un galet
1 bol de grains de blé (ou bol de farine)
1 bol de crème fraîche
1/3 de bol de miel liquide
Marche à suivre :
Mettre dans le four chaud (ou dans un feu) une des pierres plates.
Sur l'autre pierre, écraser les grains de blé avec le galet pour faire de la farine (ou utiliser de la farine tout prête).
Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la crème fraîche et le miel et éventuellement un peu d'eau.
Former des petites galettes de 1 cm d'épaisseur.
Les poser sur la pierre chaude. !Attention brûlures!
Surveiller la cuisson : dès que le bord des galettes est bien doré, les retirer avec une spatule en bois.
Ces galettes se mangent nature ou recouvertes de compote de pommes, de poires ou de cerises sauvages,..

La Toute Première Compote de Fruits

Compote de fruits
Ingrédients :
250 g de myrtilles
250 g de mûres
(des groseilles, des cassis, des prunes, une pomme, ...)
100 g de noisettes
du miel liquide
Marche à suivre :
Laver les fruits, éventuellement les couper en morceaux, les mettre dans une casserole.
Mélanger délicatement sans écraser les fruits.
Mettre les noisettes puis mélanger le tout.
Ajouter environ 6 cuillères à soupe de miel (selon vos goûts).
Faire chauffer la casserole à feu doux.
Laisser mijoter pendant 20 minutes.
Servir chaud ou froid sur des galettes, ou sans accompagnement.

Pains plats au sésame de nos encêtres

Petits pains plats au sésame
Ingrédients :
250 g de farine complète
1 verre d'eau
1 grosse cuillère à soupe de graines de sésame
1 pincée de sel
Marche à suivre :
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention une pâte lisse.
Pétrir cette pâte pendant quelques minutes.
Couvrir le saldier d'un torchon propre et laisser reposer 2 heures.
Diviser la pâte en 8 morceaux et former une boule avec chacun d'entre eux.
Aplatir chaque boule pour former de fines galettes rondes.
Chauffer de l'huile dans un poêle et faire cuire les galettes une par une, environ 3 mn de chaque côté sur feu moyen.
Déguster ces petits pains recouverts de compote, de confiture, de fromage blanc.

mercredi 11 juillet 2007

Tu Te Souviens Jean-Pierre ,

à Jean-Pierre mon ami végétarien un jour j 'ai dis :

Quand tu manges les produits que te donnent la terre ,
c'est la vie que tu manges !
Et quand tu manges de la viande ,
c'est la mort qui mijote sur ton feu !

Moi

Moussaka Traditionnelle , un lègue D'Hélene C

Voici mon plat préféré ,

MOUSSAKA traditionelle
Préparation : 40 min Cuisson : 35 min Portions :

1- Sauce béchamel ;
1 1/4 t farine
1 t romano rapé
1/4 lb beurre
3/4 sucre
1 litre de lait 2%
3 oeufs battus
canelle , poivre

Faire fondre le beurre ajouter le fromage et la farine *comme une béchamel ca fait des grumaux* ajouter le lait et battre rapidement ajouter les oeufs battus , sucre , canelle, poivre . *si trop épais ajouter un peu de lait. *si pas assez ajouter de la farine .

2- Sauce à la viande;

1 lb de viande au choix
3 c s de beurre
3 c s d oignon émincé
1 t de sauce tomate
1/2 t chapelure
1 t fromage parmesan rapé
2 c s de persil frais ou équivalent seche
1 t de vin blanc , ou bouillon de poule
1 t d eau
sel , poivre , muscade
3 grosses aubergines (faire frire au préalable , enfariner pour faire frire et mettre sur papier ciré, réserver)
3 grosses patates trancher 1/4 po d épais et frites a la poêle au préalable.

3- Composition du plat;
1 rang de patate
1 rang d aubergine
1 rang de sauce
1 rang de patate

Finaliser avec la béchamel , saupoudre de parmesan .
Lors du repas porte un vêtement ample , on en redemande.hihi

vivi BON APPÉTIT .